Τηγανίτες με μήλα

Υλικά για 2-4 άτομα

• 60 γραμμάρια αλεύρι
• 4 μήλα καθαρισμένα
• 2 κουταλιές κονιάκ
• 90 γραμμάρια ζαχαρούχο γάλα
• 3 ασπράδια αυγών

 

Εκτέλεση

Βήμα 1

Για να φτιάξετε τη ζύμη ανακατεύετε το ζαχαρούχο γάλα, το αλεύρι και τα ασπράδια μέχρι να χυλώσουν.

 

Βήμα 2

Τηγανίζετε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

 

Βήμα 3

Κόβετε τα μήλα σε ροδέλες, τις ραντίζετε με το κονιάκ, τις βουτάτε στη ζύμη και πριν κάψει το λάδι τις τηγανίζετε.

 

Βήμα 4

Όταν πάρουν χρώμα, είναι έτοιμες. Μπορείτε να τις γαρνίρετε όπως σας αρέσει.

 

Βήμα 5

Ένας τρόπος είναι με μέλι και κανέλλα, ή ακόμα και με λίγη ζάχαρη και κανέλλα.