Ads 468x60px

Featured Posts

Σάββατο, 27 Φεβρουαρίου 2021

Χοιρινό με μανιτάρια

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 ½ κιλό χοιρινές μπριζόλες από το λαιμό
  • 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 κόκκινο τσίλι ψιλοκομμένο
  • 250 γρ. μανιτάρια κομμένα στη μέση
  • 2 κ.γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Παρασκευή, 26 Φεβρουαρίου 2021

Ριζότο alla carbonara

Υλικά για 4 άτομα

  • 350 γρ. ρύζι
  • 150 γρ. μπέικον κομμένο τετραγωνάκια
  • 100 γρ. βούτυρο
  • 1 λίτρο ζωμό λαχανικών
  • 2 κρόκους

Πέμπτη, 25 Φεβρουαρίου 2021

Τετάρτη, 24 Φεβρουαρίου 2021

Καλαμάρια γεμιστά

 Υλικά για 4 άτομα

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 μεγάλα καλαμάρια (100 γρ. το ένα)
  • 1 καρότο ψιλοκομμένο
  • 3 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια
  • 1 φακελάκι σαφράν

Τρίτη, 23 Φεβρουαρίου 2021

Δευτέρα, 22 Φεβρουαρίου 2021

Χοιρινά φιλέτα με σάλτσα

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 κ.γ. πικάντικο μείγμα μπαχαρικών
  • 4 κ.σ. μέλι
  • 4 φιλέτα από καπνιστό χοιρινό
  • 250 γρ. ανανά σε μικρούς κύβους

Κυριακή, 21 Φεβρουαρίου 2021

Τραγανές τυροκροκέτες

Υλικά για 4 άτομα

  • 200 γρ. μοτσαρέλα
  • 100 γρ. ρεγκάτο
  • 100 γρ. κεφαλοτύρι
  • 100 γρ. τυρί κρέμα τύπου Philadelphia
  • 150 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο

Σάββατο, 20 Φεβρουαρίου 2021

Παπαρδέλες με μανιτάρια και ροκφόρ

 Υλικά για 4 άτομα

  • 400 γρ. παπαρδέλες
  • 300 γρ. μανιτάρια champignon de Paris κομμένα σε φέτες
  • 50 γρ. τυρί ροκφόρ
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος