Ads 468x60px

Featured Posts

Κυριακή, 21 Ιανουαρίου 2018

Λεμονάτη πέρκα

Υλικά για 2-4 άτομα
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη γαλέτα με το ξύσμα λεμονιού, την παρμεζάνα, το μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
Αλατίζουμε τα φιλέτα και τα τηγανίζουμε για 5 λεπτά και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο.

Τηγανίτες με πράσο και μανούρι

Υλικά για 2-4 άτομα
Βάζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα να βράσει και στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα πράσα και τα ζεματάμε στο βραστό νερό για 4-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Σε ένα μπολ φτιάχνουμε το κουρκούτι. Ρίχνουμε 

Σάββατο, 20 Ιανουαρίου 2018

Μελιτζανόπιτα με κιμά

Υλικά
Μισό κιλό φύλλο κρούστας
1 κιλό μελιτζάνες
Μισό κιλό κιμά
4 αυγά
2 κρεμμύδια

Cheesecake λεμόνι

Υλικά Για 6-8 άτομα
Αν λατρεύετε το συγκεκριμένο γλυκό τότε θα σας αρέσει λίγο ξινούλικο!Τρίβουμε τα μπισκότα και τα αμύγδαλα στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη.Τα ανακατεύουμε με το βούτυρο και 

Παρασκευή, 19 Ιανουαρίου 2018

Γλυκό ψαρονέφρι με θυμάρι

Υλικά για 2-4 άτομα
Το ψαρονέφρι είναι πλούσιο σε φώσφορο, ψευδάργυρο και βιταμίνη B1!Πιέζουμε τα κομμάτια από το ψαρονέφρι ώστε να ανοίξουν και να απλώσουν λίγο. Βάζουμε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι πάνω σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί.

Αυγόφετες

 Υλικά για 4 άτομα:
Μουσκεύουμε καλά τις φέτες μέσα στο γάλα και τις περνάμε στο χτυπημένο αυγό. Τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές και τις σερβίρουμε ζεστές πασπαλισμένες με κανέλα και

Πέμπτη, 18 Ιανουαρίου 2018

Συνταγή για σπιτικούς κολοκυθοκεφτέδες

Υλικά για 6-8 άτομα: 1 κιλό κολοκυθάκια
1 μέτριο ξηρό κρεμμύδι
1 αυγό
1 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένη φρυγανιά
3/4 φλιτζανιού του τσαγιού κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα

Πιλάφι με πράσο και κρόκο Κοζάνης

Υλικά Για 4-6 άτομα 3 μεγάλα πράσα καθαρισμένα
¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι
1 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι
1 κοφτή κουταλιά του γλυκού σκόνη από μανιτάρια (προαιρετικά)