Ινδικό κοτόπουλο με κάρυ και γιαούρτι

 

Υλικά

• 4 στήθη κοτόπουλου ψιλοκομμένα
• 1 κ. σ. κάρυ σε σκόνη
• 1 κ. σ. μείγμα γκαράμ μασάλα
• 1 κ. σ. σκόνη τσίλι
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
• 1/2 φλ. τσαγιού τριμμένη ντομάτα
• 3/4 φλ. τσαγιού γιαούρτι
• 1 2/3 φλ. τσαγιού γάλα καρύδας
• 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο
• Κόλιανδρο για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Τοποθετήστε σε μία γάστρα το κοτόπουλο.

 

Βήμα 2

Σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη σάλτσα.

 

Βήμα 3

Ρίξτε τη σάλτσα στο κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά για να πάει παντού το μείγμα.

 

Βήμα 4

Κλείστε την γάστρα και σιγοψήστε για περίπου 4 ώρες.

 

 

Βήμα 5

Σερβίρετε με ρύζι και γαρνίρετε με κόλιανδρο.