Λαζάνια με κοτόπουλο και φέτα

 Υλικά για 4-6 άτομα

• 600 γραμμάρια φέτα τριμμένη με λίγα λιπαρά
• 150 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη
• 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 15 % λιπαρά
• 20ml ελαιόλαδο
• 3 στήθη κοτόπουλο ψιλοκομμένα
• 1 συσκευασία λαζάνια (βράζουμε για 3 λεπτά)
• Αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
• 1 ταψί διαστάσεων 35 x 25 εκ.
•  

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε καυτό νερό βράζετε για 2 με 3 λεπτά τα λαζάνια ίσα ίσα να μαλακώσουν λίγο αλλά να παραμείνουν σκληρά.

 

Βήμα 2

Κόβετε τα στήθη κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια. Τα σοτάρετε με το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για 2 λεπτά από όλες τις πλευρές. Δεν θα έχουν ψηθεί εντελώς, γιατί θα μαγειρευτούν στο φούρνο. Αλατοπιπερώνετε.

 

Βήμα 3

Στρώνετε στον πάτο ενός ταψιού διαστάσεων 35 x 25 εκ. λίγη κρέμα γάλακτος, πασπαλίζετε με λίγη παρμεζάνα και βάζετε από πάνω μια στρώση λαζάνια.

 

Βήμα 4

Ξαναβάζετε κρέμα γάλακτος, παρμεζάνα και μετά στρώνετε τα κομματάκια κοτόπουλου.

 

Βήμα 5

Συνεχίζετε με λαζάνια, κρέμα γάλακτος και πάλι κοτόπουλο.

 

Βήμα 6

Ξαναστρώνετε λαζάνια, λίγη κρέμα γάλακτος, παρμεζάνα και τελειώνετε με την φέτα.

 

Βήμα 7

Ψήνετε στο φούρνο για περίπου 30-40 λεπτά στους 180 βαθμούς.