Τρίτη 6 Σεπτεμβρίου 2011

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΙΛΕΤΟ ΑΛΑ ΚΡΕΜ



ΥΛΙΚΑ


8 φιλέτα ή σνίτσελ κοτόπουλου



250 γρ. μανιτάρια σε φετάκια



3-4 σκελίδες σκόρδο



1 φλιτζανάκι λευκό κρασί



χυμό από μισό λεμόνι



400 ml κρέμα γάλακτος



2-3 κουταλιές τριμμένα κίτρινα τυριά


ΕΚΤΕΛΕΣΗ




Αλατίζουμε τα φιλέτα, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε 5-6 λεπτά από την κάθε πλευρά.



Σοτάρουμε σε 2-3 κουταλιές βούτυρο τα μανιτάρια και τα σκόρδα, τα οποία
έχουμε πολτοποιήσει στην πρέσα σκόρδου, ή τα έχουμε κόψει σε πολύ λεπτά
φετάκια.



Σβήνουμε με το κρασί.



Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τον χυμό του λεμονιού και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά.



Τελευταίο προσθέτουμε το τυρί.



Τοποθετούμε τα φιλέτα μας μέσα στην νόστιμη σάλτσα, να καλυφθούν καλά!



Συνοδεύουμε με πατατούλες τηγανιτές ή ένα νόστιμο ρυζάκι.



Καλή επιτυχία!
 



http://syntageskardias.blogspot.com/

Blog Widget by LinkWithin

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου