Τρίτη 8 Μαρτίου 2011

ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΨΗΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΥΛΙΚΑ
3-4 πιπεριές Φλωρίνης
3-4 πιπεριές πράσινες κέρατο
4-5 κολοκυθάκια μικρά
Αλάτι
για το dressing
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας μπαλσάμικο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε στην μέση κατά μήκος.
Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Αλατίζουμε και ψήνουμε στα κάρβουνα ή σε γκριλιέρα.
Μόλις ψηθούν χτυπάμε τα υλικά του dressing κάνοντας μία παχύρεστη κρέμα.
Περιχύνουμε με το dressing και σερβίρουμε όσο είναι ζεστά!
Blog Widget by LinkWithin

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου