Λουκάνικα στο φούρνο με αυγά

 Υλικά

• 450 γρ. κιμά από χοιρινά λουκάνικα
• 6 μεγάλα αυγά
• 2 φλ. τσαγιού γάλα 2%
• 1 κ. γλ. αλάτι
• 1 κ. γλ. μουστάρδα σε σκόνη
• 6 φέτες λευκό ψωμί σε κύβους
• 1 φλ. τσαγιού τριμμένο τυρί τσένταρ

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε ένα τηγάνι σοτάρετε το λουκάνικο μέχρι να αποκτήσει καφετί απόχρωση. Τοποθετήστε σε πιάτο πάνω σε απορροφητικό χαρτί και αφήστε στην άκρη.

 

Βήμα 2

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπήστε τα αυγά και ανακατέψτε με το γάλα, το αλάτι και τη μουστάρδα. Προσθέστε το ψωμί σε κύβους, το τυρί και το λουκάνικο και ανακατέψτε καλά.

 

Βήμα 3

Αδειάστε το μείγμα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί και τοποθετήστε στο ψυγείο για 8 ώρες ή όλη τη νύχτα.

 

Βήμα 4

Βγάλτε το ταψί από το ψυγείο 30 λεπτά πριν το ψήσιμο. Ψήστε, ακάλυπτα, στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό ένα μαχαίρι μόλις το βάλετε στο κέντρο