Πέννες με λιαστή ντομάτα και κοτόπουλο

 Υλικά

• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 3 κομμάτια στήθος κοτόπουλο κομμένο σε κύβους
• λίγο μαϊντανό
• αλάτι, πιπέρι
• 100 γραμμάρια γραβιέρα τριμμένη
• 100 γραμμάρια ελαιόλαδο
• 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
• 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
• 5 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βράζετε τις πέννες σε αλατισμένο νερό με λίγο λάδι. Σοτάρετε το κοτόπουλο σε κομματάκια. Εντωμεταξύ ενώ έχετε ψιλοκόψει όλα τα υπόλοιπα υλικά, τα προσθέτετε στο κοτόπουλο να σοταριστούν και αυτά.

 

Βήμα 2

Τέλος προσθέτετε τις λιαστές ντομάτες. Ανακατεύετε μαζί τις πέννες και τέλος ρίχνετε την κρέμα γάλακτος.