Δευτέρα 21 Μαρτίου 2022

Μπακαλιάρος στο φούρνο

 Υλικά

  • 1/2 κιλό μπακαλιάρος ξαρμυρισμένος
  • 1 φλ. ρύζι Καρολίνα
  • 2-3 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • λίγο λάδι
  • μαϊντανός και άνηθος
  • 1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα ή χυμός από 3 φρέσκες ντομάτες
  • 1 κούπα χυμό λεμονιού
  • πιπέρι
  •  

Εκτέλεση

Βήμα 1
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, προσθέτουμε τα μυρωδικά και την ντομάτα, μέχρι να πάρουν μια βράση.
 
Βήμα 2
Τοποθετούμε σε ταψί το μπακαλιάρο και το ρύζι, ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας, τον χυμό λεμονιού.
 
Βήμα 3
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα στους 250, χαμηλώνοντας στους 200 όταν αρχίσει να βράζει μετά από 15 λεπτά δηλαδή.
 
Βήμα 4
Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, ανακατεύουμε το ρύζι για να μην ξεραθεί, και προς το τέλος προσθέτουμε λίγο πιπέρι.
 
 
 
 
Blog Widget by LinkWithin

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου