Κέικ με σταφίδες και σοκολάτα

Υλικά για 4-6 άτομα

• 1 κουβερτούρα κομμένη σε ψιλά κομματάκια
• 3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (φαρίνα)
• 2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
• 1 χούφτα καρύδια και σταφίδες
• Χυμός από 1 πορτοκάλι
• 1 κούπα ελαιόλαδο
• 2 κούπες νερό
• 1 ½ κούπα ζάχαρη

Εκτέλεση

Βήμα 1

Ανακατεύετε όλα τα υγρά υλικά και μετά βάζετε τη ζάχαρη.

 

Βήμα 2

Προσθέτετε τα καρύδια, τις σταφίδες και όλα τα υπόλοιπα στερεά υλικά.

 

Βήμα 3

Βάζετε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ, από πάνω ρίχνετε τα κομματάκια σοκολάτας και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά περ