Μακαρόνια με τόνο και αρακά

Υλικά για 4-6 άτομα

• 500 γραμμάρια μακαρόνια σπαγγέτι
• 80 γραμμάρια ελαιόλαδο
• 250 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας
• 20 γραμμάρια κάππαρη
• 150 γραμμάρια αρακά κονσέρβα ή φρέσκο
• 100 γραμμάρια πράσινες ελιές γεμιστές ψιλοκομμένες
• 100 γραμμάρια νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών
• 500 γραμμάρια τόνος στραγγισμένος
• 50 γραμμάρια τομάτες κονκασέ ψιλοκομμένες
• Μαϊντανός ψιλοκομμένος
• Κρεμμύδι φρέσκο (το πράσινο μέρος ψιλοκομμένο)

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 8 λεπτά και τα σουρώνετε, φυλάτε 100 γραμμάρια από το νερό του βρασίματος.

 

Βήμα 2

Ζεσταίνετε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το σκόρδο μαζί με τον αρακά, ανακατεύετε και μαγειρεύετε μέχρι να μυρίσει το σκόρδο.

 

Βήμα 3

Προσθέτετε τον τόνο μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρεύετε για 8 – 10 λεπτά ακόμα.

 

Βήμα 4

Τέλος σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.