Πουρές πατάτας με παρμεζάνα

Υλικά για 4-6 άτομα

• 1 κιλό πατάτες
• 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος
• 2 κουταλιές του γλυκού μαργαρίνη
• 1 κύβο λαχανικών
• Πιπέρι
• Μοσχοκάρυδο
• Τριμμένη παρμεζάνα

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βράζετε τις πατάτες σε δυνατή φωτιά για 35 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος με τη μαργαρίνη και τον κύβο λαχανικών.

Βήμα 2

Προσθέτετε το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.

Βήμα 3

Πολτοποιείτε τις πατάτες και τις ανακατεύετε με τη ζεστή κρέμα γάλακτος.

Βήμα 4

Προσθέτετε όση τριμμένη παρμεζάνα θέλετε, ανακατεύετε και σερβίρετε.