Σάββατο, 28 Αυγούστου 2021

Σαλάτα με μανιτάρια

Υλικά για 2-4 άτομα

Για τη σαλάτα

  • 600 γραμμάρια μανιτάρια
  • 1 δεματάκι πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 2 ντομάτες κομμένες σε μικρούς κύβους
  • 1 χούφτα φύτρες φασολιών


Για τη σάλτσα

  • 100 γραμμάρια χυμός ντομάτας
  • Χυμός ενός λεμονιού
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πρέζα μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Μισό κουταλάκι της σούπας μουστάρδα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1
Ετοιμάζετε τη σάλτσα με λεμόνι ανακατεύοντας όλα τα υλικά.

Βήμα 2
Ψήνετε τα μανιτάρια σε αντικολλητικό τηγάνι για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια τα βάζετε σε μια πιατέλα.

Βήμα 3
Προσθέτετε τη σάλτσα και τους κύβους ντομάτας και πασπαλίζετε με τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και τις φύτρες φασολιών.



Blog Widget by LinkWithin

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου