Τετάρτη, 11 Αυγούστου 2021

Πατατοσαλάτα με ντοματίνια και σπαράγγια

Υλικά για 4-6 άτομα
  • 2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές λάδι
  • 1 ματσάκι σπαράγγια καθαρισμένα
  • 2-3 γεμάτες κουταλιές μαγιονέζα
  • 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
  • 5 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  • αλάτι
  • πιπέρι λευκό
  • 3 μέτριες πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κυβάκια
  • χυμό από μισό λεμόνι
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα το λευκό μέρος

Εκτέλεση

Βήμα 1
Βράζετε τις πατάτες για 25 λεπτά και τις στραγγίζετε.
 
Βήμα 2
Πέντε λεπτά πριν βράσουν οι πατάτες ρίχνετε τα καθαρισμένα σπαράγγια και τα ζεματάτε για 5 λεπτά.
 
Βήμα 3
Σε ένα μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά της συνταγής εκτός από τη μαγιονέζα και ανακατεύετε καλά.
 
Βήμα 4
Προσθέτετε τη μαγιονέζα με την μουστάρδα και ανακατεύετε απαλά να πάει παντού.
 
Βήμα 5
Ρίχνετε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι και τα ντοματίνια.
 
Βήμα 6
Βάζετε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε.
 
 
 
 
Blog Widget by LinkWithin

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου