Παϊδάκια με κόκκινη σάλτσα

Υλικά για 4-6 άτομα

• 100 γραμμάρια μαργαρίνη
•  2 κουταλιές της σούπας μέλι
•  160 ml Νερό
•  1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε κύβους
•  1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε κύβους
•  1 κρεμμύδι ξερό μέτριο, κομμένο κύβους
•  1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• 1 κύβο βοδινού
• Ανάλογο αλάτι, πιπέρι
• 300 γραμμάρια κέτσαπ
• 800 γραμμάρια χοιρινά παϊδάκια

Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε τα χοιρινά παϊδάκια και αλατοπιπερώστε.

Βήμα 2

Στη συνέχεια, ρίχνετε τη μαργαρίνη σε ένα τηγάνι και τη ζεσταίνετε καλά.

Βήμα 3

Ρίχνετε τα χοιρινά παϊδάκια στο τηγάνι και σοτάρετε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Βήμα 4

Κατόπιν, ρίχνετε όλα τα λαχανικά δηλαδή τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρετε ελαφρά, ώστε να κρατήσουν την υφή τους και τη γεύση τους.

Βήμα 5

Εάν έχουν δημιουργηθεί πολύ λιπαρή ουσία στο τηγάνι, αφαιρέστε τη και αφήστε τόση όση χρειάζεται.

Βήμα 6

Στη συνέχεια, ρίχνετε την κέτσαπ και το νερό.

Βήμα 7

Προσθέτετε τον κύβο, τον διαλύετε μέσα στα υγρά της σάλτσας, ρίχνετε και το μέλι και αφήνετε όλα τα υλικά να μαγειρευτούν, έως ότου δέσει η σάλτσα.