Κεφτεδάκια φούρνου

Υλικά για 2-4 άτομα

• 600 γραμμάρια κιμά
• 2 αυγά
• 1-2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη
• ½ φραντζόλα ψωμί ( 2-3 ημερών)
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
• 1 ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• 1 ποτήρι του λικέρ ούζο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Μουλιάζετε το ψωμί σε ένα γυάλινο μπολ με νερό.

Βήμα 2

Αφαιρείτε με τα χέρια ή με ένα μαχαίρι την κόρα. Όταν το ψωμί τραβήξει αρκετό νερό, το στύβετε και χύνετε το νερό.

Βήμα 3

Στο ίδιο μπολ, βάζετε τον κιμά και τον ζυμώνετε καλά  με την ψίχα του ψωμιού.

Βήμα 4

Προσθέτετε το τριμμένο κρεμμύδι και συνεχίζετε να ζυμώνετε.

Βήμα 5

Ρίχνετε τα αυγά, τη ρίγανη, το κύμινο, το ούζο, αλατοπίπερο και ζυμώνετε όλα τα υλικά καλά.

Βήμα 6

Βάζετε το μπολ με το μείγμα στο ψυγείο και το αφήνετε για μια ώρα.

Βήμα 7

Όταν το βγάλετε πλάθετε τα κεφτεδάκια και τα τοποθετείτε σε ένα αντικολλητικό χαρτί με ταψί.

Βήμα 8

Ψήνετε στο φούρνο για 20 – 25 λεπτά αναποδογυρίζοντας τα στο μισό χρόνο