Μοσχάρι με κρέμα γάλακτος

Υλικά για 2-4 άτομα

• 1 κιλό μοσχαράκι
• 1 κουτί κρέμα γάλακτος
• 1 κουτί μανιτάρια ολόκληρα ή κομμένα
• Ελαιόλαδο
• Κρεμμύδι για το τσιγάρισμα
• Σκόρδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βράζετε το μοσχαρίσιο κρέας σε δυνατή φωτιά για 20 λεπτά περίπου. Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζετε λίγο τα μανιτάρια.

 

Βήμα 2

Μεταφέρετε το κρέας σε άλλη κατσαρόλα όπου το τσιγαρίζετε με λίγο λάδι, προσθέτοντας το κρεμμύδι και τα μανιτάρια, για να τσιγαριστούν και αυτά.

 

Βήμα 3

Μόλις τσιγαριστούν, προσθέτετε δύο ποτήρια νερό και αφήνετε το κρέας να βράσει για 35 λεπτά.

 

Βήμα 4

Στο χρόνο αυτό, ρίχνετε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύετε και αφήνετε να σιγοβράσει άλλα 2 λεπτά για να δέσει η σάλτσα.