Κρέμα καραμελέ

Υλικά για 2-4 άτομα

Για την καραμέλα

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 κουτάλι της σούπας χυμό λεμονιού
• 1/2 φλιτζάνι νερό

Για την κρέμα

• 2 αυγά
• 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα
• 2 κούπες νερό για να διαλύσουμε το ζαχαρούχο γάλα
• 1 βανίλια

Εκτέλεση

Για την καραμέλα

Βήμα 1

Φτιάχνετε την καραμέλα, βάζοντας τη ζάχαρη, το νερό και το χυμό λεμονιού να βράσουν σε κατσαρόλα μέχρι να γίνει το χρώμα πυρρόξανθο.

Βήμα 2

Όταν είναι έτοιμη η καραμέλα, την ρίχνετε σε μέτρια φόρμα.

Για την κρέμα

Βήμα 1

Ανακατεύετε το ζαχαρούχο γάλα με ίση ποσότητα νερού, ρίχνετε τα αυγά και τη βανίλια και χτυπάτε καλά να ενωθούν τα υλικά.

Βήμα 2

Αδειάζετε στη φόρμα που την τοποθετείτε σε ταψί με χλιαρό νερό και ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.