Υλικά για 4 άτομα
Εκτέλεση
Βήμα 1
Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές και το κρεμμύδι ώσπου να μαλακώσουν.
Βήμα 2
Παράλληλα, έχουμε ζεστάνει το ζωμό και τον ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα.
Βήμα 3
Αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί σε σιγανή φωτιά για 10-15 λεπτά.
Βήμα 4
Ελέγχουμε τη γεύση από αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε μέσα στη σούπα τα τορτελίνια.
Βήμα 5
Αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά περίπου (σύμφωνα με την αναγραφόμενη συσκευασία) και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Βήμα 6
Ρίχνουμε λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου