Τρίτη, 10 Ιανουαρίου 2017

Μπουρεκάκια με τυρί και πιπεριά

Υλικά για 6-8 άτομα

- 150 γραμμάρια τριμμένη φέτα
- 150 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα
- 2 αυγά
- αλάτι
- πιπέρι

- μοσχοκάρυδο
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας
- 1 βαζάκι πιπεριές Φλωρίνης
- 150 γραμμάρια τριμμένο κασέρι

Εκτέλεση

  1. Στραγγίζετε καλά τις πιπεριές Φλωρίνης και τις κόβετε μικρά κομμάτια. Τις ανακατεύετε με τα τυριά και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ.
  2. Κόβετε το φύλλο κρούστας σε μεγάλα τετράγωνα, τοποθετείτε στο κέντρο τη γέμιση και τυλίγεται κυλινδρικά. Αλείφετε με το αυγό.
  3. Ψήνετε για 15 με 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 185 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.


0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου