Σάββατο 27 Αυγούστου 2022

Γευστική κοτόπιτα με λαχανικά

 Υλικά

  • 3 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο, μαγειρεμένο κοτόπουλο
  • 2 1/2 φλ. τσαγιού κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών
  • 2 κ. σ. ανάλατο βούτυρο
  • 2 φλ. τσαγιού ζωμό κότας
  • 2 κ. σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος
  • 2 κ. γλ. φρέσκο θυμάρι
  • 1 φύλλο σφολιάτας

Εκτέλεση

Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
 
Βήμα 2
Λιώστε το βούτυρο σε ένα μεγάλο σκεύος (κατά προτίμηση να μπαίνει και σε φούρνο) σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία και ανακατέψτε με το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθεί.
 
Βήμα 3
Προσθέστε τα λαχανικά, το ζωμό, την κρέμα γάλακτος, το κοτόπουλο και το θυμάρι και αφήστε να πάρει μια βράση.
 
Βήμα 4
Αποσύρετε από τη φωτιά και τοποθετείστε το φύλλο ζύμης πάνω από το σκεύος.
 
Βήμα 5
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει, περίπου για 18 λεπτά.
 
 
Blog Widget by LinkWithin

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου