Μοσχάρι με κρέμα γάλακτος

Υλικά

• 1 κιλό μοσχαράκι
• 1 κουτί κρέμα γάλακτος
• 1 κουτί μανιτάρια ολόκληρα ή κομμένα
• Ελαιόλαδο
• Κρεμμύδι για το τσιγάρισμα
• Σκόρδο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βράζουμε το μοσχαρίσιο κρέας σε δυνατή φωτιά για 20 λεπτά περίπου.

 

Βήμα 2

Σε μια άλλη κατσαρόλα βράζουμε λίγο τα μανιτάρια.

 

Βήμα 3

Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και το μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα όπου το τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι, προσθέτοντας το κρεμμύδι και τα μανιτάρια, για να τσιγαριστούν και αυτά.

 

Βήμα 4

Μόλις τσιγαριστούν, προσθέτουμε δύο ποτήρια νερό και αφήνουμε το κρέας να βράσει για 35 λεπτά.

 

Βήμα 5

Στο χρόνο αυτό, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει άλλα 2 λεπτά για να δέσει η σάλτσα.