Σαλάτα με καβουρόψιχα και μακαρόνια

 Υλικά

• 15 φύλλα από σπανάκι
• 1 πακέτο κοχυλάκια ζυμαρικό ή της προτίμησης σας
• 1 συσκευασία καβουρόψιχα των 225 γραμμαρίων
• 1 κούπα καθαρισμένες ελιές
• 3 κρεμμυδάκια φρέσκα πράσινα
• 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους

 

 

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα κατσαρολάκι και ρίξτε τους βραστό νερό και σιγοβράστε για 8 λεπτά. Στο μεταξύ, τοποθετείστε την καβουρόψιχα σε βραστό νερό και βράστε για 3 λεπτά ώσπου να μαλακώσει. Στεγνώστε και ξεπλύνετε σε κρύο νερό.

 

Βήμα 2

Μεταφέρετε την καβουρόψιχα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτετε τα ζυμαρικά , το σπανάκι, την ντομάτα κομμένη σε κύβους, τις ελιές και το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.