Κυριακή 13 Φεβρουαρίου 2022

Σουπιές με σπανάκι

 Υλικά

  • 1 κιλό σουπιές
  • 1 κιλό σπανάκι
  • 3 ματσάκια μαϊντανό
  • 1 ποτήρι νερό
  • 1/2 λεμόνι
  • λάδι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  •  

Εκτέλεση

 

Βήμα 1
Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις σουπιές και τις κόβουμε σε κομμάτια. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και στύβουμε το λεμόνι.
 
Βήμα 2
Στη συνέχεια, τοποθετούμε το μαϊντανό και τις σουπιές στην κατσαρόλα, χωρίς νερό ή λάδι, επειδή οι σουπιές θα βγάλουν τα υγρά τους. Μόλις ζεσταθούν λιγάκι, ρίχνουμε το λάδι, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε το φαγητό για λίγο.
 
Βήμα 3
Δύο με τρία λεπτά μετά προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και αφήνουμε τις σουπιές να σιγοβράσουν για περίπου 40 λεπτά σε σιγανή φωτιά.
 
Βήμα 4
Ρίχνουμε και το σπανάκι ψιλοκομμένο και έπειτα από 10 λεπτά ανακατεύουμε.
 
Βήμα 5
Το αλάτι το βάζουμε στο τέλος του μαγειρέματος για να μην σφίξει το φαγητό. Επίσης, βάζουμε πιπέρι και σβήνουμε το φαγητό με το λεμόνι.
 
 
 
Blog Widget by LinkWithin

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου