Σάββατο, 19 Ιουνίου 2021

Ρύζι με κοτόπουλο από την Ταϋλάνδη

Υλικά για 1-2 άτομα

  • 2 φλιτζάνια ρύζι σπυρωτό ωμό
  • 450 γραμμάρια κοτόπουλο ψιλοκομμένο
  • 3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 2 ντομάτες
  • 2 κρεμμύδια
  • 2 αυγά
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
  • 4 κουταλιές της σούπας λάδι ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το λάδι και μόλις ζεσταθεί τσιγαρίζετε το κοτόπουλο μαζί με το κρεμμύδι.
 
Βήμα 2
Στη συνέχεια αφαιρείτε το κοτόπουλο και ρίχνετε στο τηγάνι το ρύζι.
 
Βήμα 3
Το σοτάρετε και αυτό για 2 λεπτά.
 
Βήμα 4
Αμέσως μετά προσθέτετε 3 κούπες νερό και αφήνετε το ρύζι να βράσει.
 
Βήμα 5
Στη διάρκεια του χρόνου που θα χρειαστεί το ρύζι για να βράσει κόβετε τις ντομάτες σε κύβους και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες.
 
Βήμα 6
Όταν το ρύζι έχει πιει το νερό του ρίχνετε μέσα ξανά το κοτόπουλο και κατόπιν τα αυγά ανακατεύοντάς τα καλά για να διαλυθεί μέσα στα άλλα υλικά.
 
Βήμα 7
Προσθέτετε την ντομάτα, τα φρέσκια κρεμμυδάκια, το ξερό κρεμμύδι και στο τέλος τη ζάχαρη και το αλατοπίπερο και τα ανακατεύετε και αυτά με το ρύζι και το κρέας.
 
 
 
 
Blog Widget by LinkWithin

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου