Σουτζουκάκια με πατάτες στο φούρνο

Υλικά για 4-6 μερίδες

Για τα σουτζουκάκια

• Μισό κιλό αρνίσιο κιμά
• Ένα κρεμμύδι
• Δύο φέτες ψωμί
• Τέσσερις σκελίδες σκόρδο
• 250 γραμμάρια πράσινες ελιές
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Κύμινο

Για τις πατάτες

• 3 – 4 πατάτες
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
• 2 λεμόνια (ο χυμός τους)
• 1 κουταλιά της σούπας δυόσμος ξερός
• ½ φλιτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος
• 3 κουταλιές του γλυκού ρίγανη
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• αλάτι
• πιπέρι

Εκτέλεση

Βήμα 1

Ζυμώνετε τον κιμά με το κρεμμύδι, το σκόρδο, το κύμινο, το αλατοπίπερο και το ψωμί, που έχετε μουσκέψει και στραγγίσει.

 

Βήμα 2

Πλάθετε μακρόστενα σουτζουκάκια και τα βάζετε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσετε τις πατάτες.

 

Βήμα 3

Σε ταψί, καθαρίζετε τις πατάτες σε κύβους και προσθέτετε τη μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι και νερό ή ζωμό ίσα ίσα να τις σκεπάζει.

 

Βήμα 4

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

 

Βήμα 5

Έπειτα, προσθέτετε τα σουτζουκάκια πάνω από τις πατάτες.

 

Βήμα 6

Ψήνετε στους 180 °C για περίπου 45 – 60 λεπτά.

 

Βήμα 7

Όταν τα σουτζουκάκια πάρουν χρώμα, περιχύνετε με χυμό λεμονιού και προσθέτετε τη ρίγανη.

 

Βήμα 8

Σερβίρετε τα σουτζουκάκια με τις πατάτες ζεστά.