Εκτέλεση
Βήμα 1
Αρχικά χτυπάτε την κολοκύθα στο μπλέντερ.
Βήμα 2
Ξεχωρίζετε τα ασπράδια από τους κρόκους των αυγών και χτυπάτε σε ένα πιάτο τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα.
Βήμα 3
Στη συνέχεια βάζετε στον κάδο του μίξερ τους κρόκους
των αυγών, 1 βανίλια, 400 γραμμάρια ζάχαρη, 200 ml λάδι και 2 κουταλάκια
του γλυκού κανέλα.
Βήμα 4
Χτυπάτε καλά τα υλικά. Αμέσως μετά, προσθέτετε στο μείγμα την τριμμένη κολοκύθα.
Βήμα 5
Βάζετε σε ένα μπολ 500 γραμμάρια αλεύρι, 1 φακελάκι
μπέικιν παόυντερ, 200 γραμμάρια καρύδια (αφού τα αλέσετε) και ½
κουταλάκι αλάτι.
Βήμα 6
Ανακατεύετε καλά και κατόπιν τα ρίχνετε και αυτά στο μείγμα και τα χτυπάτε στο μίξερ.
Βήμα 7
Τελευταία ρίχνετε τη μαρέγκα και ανακατεύετε με μια κουτάλα.
Βήμα 8
Αλείφετε με βούτυρο ένα ταψί. Αδειάζετε μέσα το μείγμα.
Βήμα 9
Προθερμαίνετε το φούρνο. Ψήνετε το κέικ στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά.
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου