Καροτοσαλάτα με καρύδι

Υλικά για 2-4 άτομα

2 μέτρια καρότα τριμμένα
1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
1-2 μέτριες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο

2 φλιτζάνια του τσαγιού μαγιονέζα
σπόροι 2 ροδιών
300 γραμμάρια χοντροκομμένη καρυδόψιχα
2 κοφτές κουταλιές της σούπας γλυκιά πάπρικα

Εκτέλεση
Βάζουμε στη σαλατιέρα όλα τα υλικά εκτός από τους μισούς σπόρους των ροδιών και ανακατεύουμε.
Γαρνίρουμε με τους σπόρους ροδιού. Στη συνέχεια σκεπάζουμε το μπολ με μια διάφανη μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο.