Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στη συνέχεια θρυμματίζουμε στο μπλέντερ τα μπισκότα μέχρι να γίνουν ψιλά κομματάκια όχι όμως τελείως σκόνη. Κατόπιν τα βάζουμε
σε ένα μπολ και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
Αφού γίνει ένα μείγμα, τα ρίχνουμε σε κάθε βαζάκι και κάνουμε ένα στρώμα περίπου 1,5 εκ. και το απλώνουμε με ένα κουτάλι ομοιόμορφα.
Τοποθετούμε τα βαζάκια στο φούρνο και ψήνουμε για 10 με 12 λεπτά μέχρι να πάρει λίγο χρώμα το μείγμα μας.
Αφού δούμε ότι η βάση ψήθηκε τα βγάζουμε από τον φούρνο για να κρυώσει ή μπορούμε να τα βάλουμε στο ψυγείο για περίπου 5 λεπτά.
Αφού κρυώσει η βάση, ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με τη σαντιγί μας απαλά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Στρώνουμε τη γέμιση καλά μέσα στα βαζάκια και στρώνουμε από πάνω τη μαρμελάδα φράουλα με απαλές κινήσεις.
Αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο για περίπου 4 ώρες.
Για το σερβίρισμα περιχύνουμε με μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού κεράσι.
Υλικά
200 γραμμάρια μπισκότα
110 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο (λιωμένο όχι καυτό)
300 γραμμάρια τυρί κρέμα ή ανθότυρο (προαιρετικά)
300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, χτυπημένη σε σαντιγί (όχι πάρα πολύ σφικτή)
1 βάζο μαρμελάδα φράουλα
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου