Δευτέρα 27 Ιουνίου 2022

Ρολό κοτόπουλο

Υλικά

  • Για το ρολό
  • 2 κουταλιές της σούπας φυλλαράκια θυμαριού
  • 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 4 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλο με την πέτσα τους
  • 12 πλατιές λωρίδες μπέικον
  • Για τη σως
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο

Εκτέλεση

Βήμα 1
Πλένετε καλά τα φιλέτα του κοτόπουλου, τα στεγνώνετε, τα βάζετε σε ένα μπολ και τα περιχύνετε με το ελαιόλαδο. Αλατίζετε, πιπερώνετε και πασπαλίζετε με το θυμάρι.
 
Βήμα 2
Τυλίγετε κάθε φιλέτο με 3 λουρίδες μπέικον συγκρατώντας το με μια οδοντογλυφίδα.
 
Βήμα 3
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς , βάζετε τα φιλέτα πάνω στη σχάρα του φούρνου με ένα ταψάκι από κάτω και τα ψήνετε για ½ ώρα και μέχρι να ροδίσουν καλά. Αμέσως μετά τα αναποδογυρίζετε και τα ψήνετε για ακόμα 10 λεπτά.
 
 
 
 
Blog Widget by LinkWithin

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου