Δευτέρα 11 Απριλίου 2022

Φτιάξτε τηγανόψωμο

Υλικά

  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ελάχιστη ζάχαρη
  • 1 κιλό αλεύρι Νο 2 ή 1/2 κιλό αλεύρι σταρένιο
  • 1 φακελάκι μαγιά ή 1/2 κουταλάκι μαγιά σκόνη
  • 1/4 φλιτζάνι νερό χλιαρό

 

 

 

 

Εκτέλεση

Βήμα 1
Σε ένα μπολ ρίχνετε το αλεύρι, κάντε μια γούβα στη μέση και ρίχνετε το νεράκι και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθεί και να αφρατέψει το μείγμα. Στη συνέχεια βάζετε στο μπολ με το μείγμα από το αλεύρι και ρίχνετε εκεί τη μαγιά.
 
Βήμα 2
Κατόπιν προσθέτετε το αλάτι και τη ζάχαρη και ζυμώνετε προσθέτοντας χλιαρό νερό μέχρι να φτιάξετε μία ζύμη μαλακή. Σκεπάζετε με μία πετσέτα ή με διαφάνεια αλειμμένη με λίγο λάδι και αφήνετε σε μέρος ζεστό να φουσκώσει.
 
Βήμα 3
Μόλις φουσκώσει ξαναζυμώνετε 2-3 φορές και κόβουμε 8-10 κομματάκια και ανοίγετε το κάθε φύλλο σε στρογγυλά πιτάκια. Τηγανίζετε σε καυτό λαδί μέχρι να ροδίσουν και τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί.
 
 
 
 
Blog Widget by LinkWithin

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου