Τρίτη, 15 Μαΐου 2018

Γαρίδες με σκόρδο και τσίλι

Υλικά για 2-4 άτομα

  • 100 γραμμάρια  βούτυρο, ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 3 κόκκινες πιπεριές τσίλι κομμένες σε φέτες
  • 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες
  • 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
  • ψωμί
  • φέτες λεμονιού

Εκτέλεση

  1. Λιώνετε το βούτυρο και το λάδι σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
  2. Ρίχνετε το σκόρδο και τσίλι ψιλοκομμένο. Μαγειρεύετε ανακατεύοντας για 1 λεπτό. Στη συνέχεια προσθέστε τις γαρίδες.
  3. Μαγειρεύετε ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 2 έως 3 λεπτά.
  4. Προσθέστε την τομάτα ψιλοκομμένη και το μαϊντανό.
  5. Σερβίρετε με ψωμί και φέτες λεμονιού.

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου