Γαρίδες με σκόρδο και τσίλι

Υλικά για 2-4 άτομα

• 100 γραμμάρια  βούτυρο, ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 3 κόκκινες πιπεριές τσίλι κομμένες σε φέτες
• 1 κιλό γαρίδες καθαρισμένες
• 1 ντομάτα ψιλοκομμένη
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό
• ψωμί
• φέτες λεμονιού

Εκτέλεση

1. Λιώνετε το βούτυρο και το λάδι σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
2. Ρίχνετε το σκόρδο και τσίλι ψιλοκομμένο. Μαγειρεύετε ανακατεύοντας για 1 λεπτό. Στη συνέχεια προσθέστε τις γαρίδες.
3. Μαγειρεύετε ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 2 έως 3 λεπτά.
4. Προσθέστε την τομάτα ψιλοκομμένη και το μαϊντανό.
5. Σερβίρετε με ψωμί και φέτες λεμονιού.