Φτιάξτε σεφταλιές

Υλικά 1 κιλό κιμά χοιρινό και βοδινό
3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
4 κουταλιές αλεσμένη φρυγανιά
Δυόσμος
Κανέλα
Αλάτι

Πιπέρι
Μισό ποτήρι νερό παγωμένο
1 μπόλια

Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα τα υλικά πολύ καλά και αφήνουμε περίπου 2 ώρες να ενωθούν οι γεύσεις. Ξεπλένουμε καλά την μπόλια και τυλίγουμε τα σεφταλιά.
Σιγοψήνουμε στα κάρβουνα, σε μέτρια φωτιά.