Δευτέρα, 25 Απριλίου 2016

Σαλάτα με μανιτάρια

Υλικά για 4 άτομα
Ετοιμάζουμε τη σάλτσα με λεμόνι ανακατεύοντας όλα τα υλικά. Ψήνουμε τα μανιτάρια στον ατμό μέχρι να γίνουν τραγανά και στη συνέχεια τα βάζουμε σε μια πιατέλα. Προσθέτουμε
 





τη σάλτσα και τους κύβους ντομάτας και πασπαλίζουμε με τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και τις φύτρες φασολιών.


Υλικά


600 γραμ. μανιτάρια
1 δεματάκι πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 ντομάτες κομμένες σε μικρούς κύβους
1 χούφτα φύτρες φασολιών

Για τη σάλτσα
100 γραμ. χυμός ντομάτας



Χυμός ενός λεμονιού
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πρέζα μαϊντανός ψιλοκομμένος
Μισό κουταλάκι της σούπας μουστάρδα
Αλάτι
Πιπέρι





0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου