Σάββατο, 28 Φεβρουαρίου 2015

Κέικ νηστίσιμο

Είτε νηστεύετε είτε όχι, αυτό το γευστικότατο κέικ θα συνοδεύσει τέλεια το πρωινό σας καφέ κι όχι μόνο.



Υλικά:
 



 335γρ. αλεύρι μαλακό
12γρ. μπέικιν παουντερ
200γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 κουτ. γλυκού κανέλα σκόνη
1/3 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο σε σκόνη
1/3 κουτ. γλυκού σόδα
110γρ. σταφίδα ξανθή
110ml ελαιόλαδο
225ml νερό


Διαδικασία:


1.Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Σε ένα μπολ βάζετε το νερό, το ελαιόλαδο, τη σταφίδα και τη ζάχαρη και ανακατεύετε με σύρμα.


2.Έπειτα, προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύετε με σπάτουλα έως να ομογενοποιηθούν.


3.Τέλος, ρίχνετε το μίγμα σε λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά περίπου μέχρι να φουσκώσει και να ροδοκοκκινίσει όμορφα το γλυκό σας.



0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου