Πουρές λαχανικών

Σας προτείνουμε να φτιάξετε για την οικογένειά σας πουρέ λαχανικών που θα σας ενθουσιάσει.

 ΥΛΙΚΑ:

• 3 πατάτες
• 1 κολοκυθάκι
• 2 καρότα
• 1 κρεμμύδι




• 1 σελινόριζα
• 3/4 φλ. γάλα ή 4 κ.σ. γιαούρτι ή 1 εβαροπέ
• κάρυ (προαιρετικά)
• αλάτι
• πιπέρι
• ελαιόλαδο ή μαργαρίνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Βράζουμε όλα τα λαχανικά, ψιλοκομμένα για 25 λεπτά.
2. Τα σουρώνουμε και τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ με δύο κουταλιές βούτυρο ή λάδι, το γάλα ή το γιαούρτι, κάρυ και αλάτι/πιπέρι.